Blender Cortes temperado/injetado

O BLENDER é composto de: BLENDER CORTES TEMPERADOS A à base de sal, condimentos, especiarias, estabilizante, realçador de sabor, açúcares e antioxidantes. BLENDER CORTES TEMPERADOS B à base de conservante, utilizados na elaboração de CORTES TEMPERADOS OU SALMORADOS (Pernil, Picanha, Sobrepaleta, Paleta, Barriga) destaca o sabor característico, estabilidade shelf-life, retenção de água, suculência e textura no produto final.