BLENDER- SALAME TIPO PEPERONE

Ingredientes: Óleo de soja, oleoresina de páprica, oleoresina de capsicum, oleoresina de erva doce, óleo essencial de alho, óleo essencial de anis, monooloeato de glicerina, propilenoglicol, ácido cítrico.
Características Físico:
Análise
Especificação
• Aspecto
Liquido
• Cor
Vermelho alaranjado escuro
• Odor
Característico
• Sabor
Característico
• Densidade
0,92 -+ 0,05
Características Químicas : Não aplicável.
Características Microbiológicas:
Análise
Especificação
• Coliformes a 45ºC/g
Negativo
• Estaf.coag.positiva/g
Negativo
• Salmonella sp/25g
Ausência
Aplicação: Uso pretendido: Embutidos fermentados.
Uso:
Modo de usar: Utilizar 500g para 100 kg de massa.
Consultar legislação em vigor para utilização.
Registro: M.S. Isento de registro conforme RDC 27 de 06 agosto de 2010.
Validade: 12 Meses.
Armazenamento:
Na embalagem original em ambiente seco e arejado. Evitar exposição a luz e a umidade. Fechar bem a embalagem após o uso.
Temperatura: ambiente Condições: ambiente arejado e isento de luz solar direta.
Embalagens: Galão de polietileno de 4,5 kg (GIN 701800).
Legislação:
O corante está em total conformidade com: – Portaria nº 326, de 30 de julho de 1997 – Boas Práticas de Fabricação;
– As especificações microbiológicas conforme Resolução – RDC n. 12, de 2 de janeiro de 2001;
– Isento de registro conforme RDC nº 27, de 06/08/2010.
– Resolução RDC nº 14, de 28 de março de 2014 – matérias estranhas macroscópicas e microscópicas em alimentos. O produto é destinado para uso em alimentos
Métodos de distribuição: Diretamente ao cliente.
O produto é transportado em veículos cobertos, temperatura ambiente, local seco e inodoro, protegido do calor e intempéries. Não é permitida a presença de pragas e produtos tóxicos ou que exalem odor nos veículos.